Blogas

• 2010-11-08 / Psichologė Simona

  Kai gaminu, įdedu širdies, man to laiko negaila

  Skirtingai nei seriale psichologė Simona, šio vaidmens atlikėja Monika Vaičiulytė moka gaminti ir daro tai su malonumu. Skaitykite pokalbį su Monika.
  
  Ar mėgstate gaminti? Tai Jums pareiga ar malonumas?
  Kartais gaminu esant poreikiui, kartais dėl malonumo. Apskritai, gaminti mėgstu.  Man tai malonus laiko praleidimas. Kai gaminu, įdedu širdies, man to laiko negaila. Man patinka kažką pjaustyti, dėlioti, spalvas derinti, įdomu improvizuoti. Tai savotiškas atsipalaidavimas.
  
  Ką labiausiai mėgstate gaminti? Iš kur semiatės idėjų?
  Dažniausiai ruošiu tai, kas jau išbandyta. Vieni receptai iš šeimos atėję, kiti – improvizacija, treti – kažkur ragauti ir „pavogti“. Knygose ar žurnaluose receptų neieškau. Labiausiai mėgstu ruošti salotas ir mėsos patiekalus, troškinius.
  
  Ar yra produktų, kurių nė į burną nedėtumėte?
  Nebijau pabandyti kažko naujo. Yra keli produktai, kurių tiesiog netraukia įdėti į savo racioną. Nemėgstu sūrio, džiovintų vaisių, nelabai vartoju pieno produktų.
  
  Ar turite mėgstamą pasaulio virtuvę?
  Neturiu iškirtinai mėgstamos vienos pasaulio virtuvės. Tačiau mėgstu įvairius patiekalus, kurių kilmė, neabejoju, skirtinga. Netraukia  kinų maistas.  Kavinėse pietauju retai. Dažniausiai valgau namuose.
  
  Dabar madinga sveikas maistas? Ar maitinatės sveikai? Ar kreipiate į tai dėmesį?
  Tikiu, kad  sveikai maitintis reiškia gerai jaustis valgant ir pavalgius. Tačiau jokių specialių receptų neturiu. Manau, tam tikro maisto poreikis savaime susijęs su savijauta, veikla, netgi metų laiku.
  Vasarą, kai gamta lepina visokiom lietuviškom daržovėm ir vaisiais, man džiaugsmas ir pirkti jas, ir valgyti. Tos salotos didžiulės kaip gėlės, daržovės ryškių spalvų. Manau, maistui kaip ir visam kitkam labai svarbu estetika.
  
  Ir pabaigai, gal su skaitytojais galite pasidalinti kokiu nors savo receptu? Gal neseniai gamintas patiekalas ar vienas iš mėgstamiausių?
  Vienas mėgstamiausių.
  Paprikos įdarytos ryžiais, grybais ir vištiena
  Produktai: paprikos, vištienos filė, svogūnai, grybai, ryžiai, (arba grikiai), prieskoniai, česnakinis padažas
  •    Paprikų viršų nupjauti, kad liktų kotelis su viršum tarsi „dangtelis“. Paprikų vidų išskobti, išvalyti. Paprikas ir „dangtelius“ išvirti.
  •    Vištienos filė, svogūnus, grybus supjaustyti kubeliais.
  •    Ryžius (grikius) išvirti.
  •    Vištienos  filė, svogūnus, grybus, ryžius (grikius) kartu maišyti ir kepti, dėti prieskonių pagal skonį.
  •    Visą masę išmaišyti su česnakiniu padažu ir šaukštu sudėti i paprikas, uždėti paprikų „dangtelius“.
  •    Gražu, jei paprikos skirtingų spalvų, patiektos ant salotų lapais ištiestos lėkštės, dar nepagailint česnakinio padažo. Skanaus!
  
  Ačiū Monikai. Skanių ir spalvingų improvizacijų virtuvėje.

• Rūta Brazdauskienė
  

  Linkėjimai psichologei Simonai! Ačiū už gerą receptą. Siūlau jį patalpinti IKI receptų svetainėje http://receptai.iki.lt