Blogas

• 2010-11-04 / Mama Verutė

  Kiti alpsta dėl austrių, o man silkė skaniau

  Aktorė Nijolė Sabulytė iš pradžių nenorom sutiko žinią, kad seriale atsiras receptai ir reikės gaminti. Šeimoje aplink ją vyrai, tad ir taip dažnai tenka suktis virtuvėje. Bet dabar ji pakeitė nuomonę ir sako, kad maisto gaminimo pamokėlės su Linu išėjo jai į naudą.
  
  Ar patiko gaminti su Linu ir būti jo mokine?
  Patiko, juolab, kad tai buvo paprasti dalykai. Labai patiko tie blyneliai – tortilijos. Jie gatavi, galima nusipirkti IKI parduotuvėje. Jis pasiūlė tortilijas daryti su vištos krūtinėle, o aš iš karto sumečiau, kad galima daryti ir su grybais, morkyte, paprika. Tiesiog imi ir varijuoji. Ir nereikia tų blynų kepti, gali paprasčiausiai nusipirkti, nes jei pats kepi, tai užtrunka laiko. Dar gaminom pusrytines bandeles - taip paprasta ir greitai. Ir kad jos skanios labai. Paragavom visi, o aš dar tris parsivežiau namo. Šeimyna mano pasidalino tas bandeles – labai labai patiko. Šiuos patiekalus  aš tikrai darysiu namuose
  Tortilijos  – meksikietiško stiliaus patiekalas, gana aštrus.  Kaip pati, ar mėgstate aštrų maistą?
  Aš tai švelnesnį maistą mėgstu. Sūnūs ir vyras tai labai mėgsta aštriai. Bet  man labai patiko tie „Gurmanų Lotynų Amerikos“ prieskoniai. Reikės paieškoti jų IKI parduotuvėje.
  
  Kaip vertinate Liną kaip virtuvės šefą?
  Seriale aš su juo mažai ir susidurdavau, nes scenas skirtingose vietose filmuodavom, aš IKI parduotuvėje nebūdavau. Jis man kažkur toli toli atrodė, bet labai malonus ir labai paprastas žmogus, linkęs paaiškinti. Jei turėsiu šitų pamokų, tai jos tikrai man jos bus į naudą. Prisipažįstu, aš iš pradžių skeptiškai žiūrėjau, kad seriale atsirado maisto gaminimas. Bet iš tikrųjų, daug ką galima išmokti. Nebūtina recepto laikytis tiesiogiai - kai kas visiškai atitinka ir matai, kad tau čia bus labai paprasta, kai ką gali supaprastinti.
  
  Ar mėgstate per TV žiūrėti kulinarines laidas?
  Specialiai  nežiūrėdavau, bet dabar žiūrėsiu. Aš pasiklausinėju pažįstamų, visi sako, kad dabar kaip tik seriale bus labai įdomu. Tik man iš pradžių matyt buvo nelabai, nes aš pragyvenau savo gyvenimą su 3 vyrais ir man visą laiką reikia gaminti. Dabar įdomu bus pažiūrėt, ką kiti serialo aktoriai darė.
  
  Kokia Jūsų nuomonė – galima išmokti skaniai gaminti ar tai žmogui duota iš prigimties?
  Jeigu žmogus turi skonio pajautimą, tikrai galima. Mane mamytė išmokė naudoti prieskonius. Jei verdi sriubą, tai tik druskos įpylei ir viskas – nieko panašaus. Dar geriau, kai tau parodo ir kai pats gali dalyvauti. Tokie dalykai nepasimiršta.
  
  Esate smalsi – mėgstate paragauti ką nors naujo, ypač jei tenka keliauti?
  Mėgstu, bet kai keliauji, tai reikia labai atsargiai, ypač su padažais, nes lūpos paskui degs nežinia kiek laiko :). Aš ragauju  po nedaug. Patiekalų, kurių nepažįstu,  neužsisakinėju. Pavyzdžiui, austrės - kiti alpsta, aš vieną suvalgau ir man viskas. Sakau, man silkė skaniau, ir aišku visi juokiasi :).
  
  Ar buvo kokių „nuotykių“ virtuvėje?
  Man tai nebuvo, bet aš Linui pasakojau  tą istoriją, kai viena iš mūsų aktorių klausė, ką reikia daryti, kai persūdai sriubą. Jai kažkas davė patarimą, matyt norėdamas pajuokauti: oi, sako paprasta – į drobinę skiautelę įberk šaukštą druskos, nuleisk į sriubą ir nereikalinga druska prisitrauks. Taip ir padarė moteriškė :).  Reikia gi logikos turėti...
  Mums tai įvykis su šerniena buvo.  Šerną reikia  ilgai kepti. Kaip tik teatre vyko koncertas. Aš tą šerną jau pakepiau prieš koncertą ir galvoju, kad  grįžus dar valandikę pakepsiu, kol už stalo sėdėsim. Liepiau vyrui išjungti. O jis neišjungė, tik ugnį sumažino,  tai tiek buvo prirūkę, kai grįžom. O visi svečiai sukviesti ant šerno :). Po didžiausia luoba degėsių  vis dėlto radom gabalėlį  labai skanios šerno mėsos.
  
  Kas geresni kulinarai – vyrai ar moterys?
  Aš labai stebiuosi, bet ir  mūsų teatre yra vyrų, nuostabiai gaminančių. Gal vyrai tikrai talentą turi. Mano vyras tai neturi tos dievo dovanos: kokią košę sutrina, nespėji dar šaukšto į burną įsidėti, o jis  jau klausia, ar skanu, tai ir noras valgyti praeina :). Bet kai kurie tikrai turi tą dovaną. Juk ir restoranuose šefai dažniausiai vyrai. Mes moterys, ko gero, nekreipiam per daug dėmesio – kai kiekvieną dieną valgyt darai, tai nebesinori eksperimentuoti. Aš ir Lino klausiau, kaip jis visko išmoko. Jis sako, kad labai daug ką pats atrado eksperimentuodamas.  Čia  jau kūryba išeina.
  
  Ačiū Nijolei už nuoširdų pokalbį. Laukite kitų susitikimų su ja.